黑谷酒的做法?
1、将黑米进行脱糠皮处理，从糠皮中提取黑色素液并发酵，再加入适量的黑色素液，就能制出黑米黄酒。 2、黑糯米露酒是以蒸馏酒或食用酒精为酒基，以黑糯米为原料，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。 3、黑米白酒生产的特点是饭粒培菌，半固态发酵，用曲量少，发酵周期短，酒质醇和，出酒率高。
黑色酒米怎么制作方法?
1、黑糯米洗净放水泡12小时以上 2、泡好的黑糯米放电饭锅里面煮，米饭选择煮到适中就好。（切记一定不可以粘到油，否则发酵会发霉） 3、煮好的黑糯米，装出一个大盆里凉冻，到30摄氏度的时候就倒甜酒取，加一点点水，大概60毫升即可，然后拿手伴均匀、装瓶、压实、中间挖一个洞好出酒。最后封瓶，途中不要经常打开来看，把它放在棉被里，夏天一般24小时就发酵成功，冬天天气比较冷，一般都有两三天！ 4、两天后打开看有酒香味跟酒出来，就可倒温开水进去了，拿温开水加五勺白糖拌匀倒下去，你想多点酒就倒多点，倒温开水进去主要是停止发酵。然后继续放尽棉被里发酵24小时后就可以吃了！
在家自制黑糯米酒的做法?
黑糯米酒 【材料】 黑糯米300，酒曲2克，红曲粉2克，清水适量，纯糯米酒3小杯 【做法】 1、黑糯米清洗后用清水浸泡16-24小时。 2、去掉多余的水分（剩下的水刚好没过糯米表面就够），放入电压力锅隔水蒸10分钟。 3、解压后摊凉备用。 4、黑糯米饭打松，中间挖一洞，红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中，同时倒入一小杯纯糯米酒。 5、盖上盖子，用布包裹放置在清凉通风之处。第二天和第三天分别再加入一小杯糯米酒。接着依旧包裹起来放通风阴凉处让其发酵一个月糯米酒便做好了。 6、把做好的酒滤出，这便是头曲了。剩下的酒酿再加入过面的凉开水，加盖包裹再发酵一个月，得到的便是二曲了。只是这二曲比起头曲，滋味上大打折扣了。
成都黑糯米酒价格一斤多少钱?
一斤成都黑糯米酒价格在50元—80元左右。因为成都黑糯米酒是一种名贵的酒类，采用优质的黑糯米，酿造过程笃守传统的工艺，成品贵重，制作成本高，所以价格相对较高另外，成都黑糯米酒具有很好的保健功能，因此有时还会作为礼品赠送给亲友或商业合作伙伴，使其价值得到提升。 比如成都汤氏酒业有限公司生产的黑糯米虫草酒是用最佳生态环境的原料，天台山冽泉及深山灵芝，雪原虫草、宁夏枸杞、桑椹、优质高粮、玉米、黑糯米等及名贵中药材，径现代科学发酵泡制而成。 此酒含丰富的维生素及人体所需的氨基酸、赖安酸、尼克酸、钙、锌、铁、锗等二十多种微量原素，具有健脾补肾、滋阴壮阳、舒筋活血、生津益气、乌发养颜、安神补脑、延年益寿之功效，适量常饮能增强人体免疫功能明显作用。并生产“邛岭”牌浓香型、轻香型白酒。酒精度分别有18度、38度、43度、52度。
成都黑糯米酒价格一斤多少钱?
成都黑糯米酒是一种以优质黑糯米为原料发酵而成的传统酒类，其具有浓郁的酒香和独特的口感，在市场上备受欢迎。根据不同品牌和规格，成都黑糯米酒的价格也会有所差异。一般来说，成都黑糯米酒的价格在30元至200元不等，一斤的价格大概在50元至100元之间。当然，价格的高低还受到产品质量、品牌知名度、产地等因素的影响。建议消费者在购买时要根据自己的需求和预算做出选择。
黑糯米泡白酒怎么泡?
主料：黑米(300g)，糯米(200g)调料：酒曲(适量)，水(适量)厨具：瓦煲、其它做法：1、准备好黑米和糯米；2、将黑米和糯米用清水泡24小时以后，上笼蒸熟；3、准备适量酒曲，拌入蒸熟的黑米和糯米中；4、将黑米和糯米装入容器之中；5、加适量矿泉水放入柜内发酵；6、等待发酵三十个小时之后，滤出黑糯米酒即可。
